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Käsehaus im Allgäu

Rindergeselchtes

Das Rindergeselchte ist ein mild geräuchertes Rinderfilet, wird 18 Monate luftgetrocknet und ähnelt dem Bündner Fleisch sehr. Es hat einen herrlich kräftigen Geschmack und schmilzt am Gaumen.



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Hochalp Rindergeselchtes

Das Rindergeselchte ist ein mild geräuchertes Rinderfilet, wird 18 Monate luftgetrocknet und ähnelt dem Bündner Fleisch sehr. Es hat einen herrlich kräftigen Geschmack und schmilzt am Gaumen.

Unser Tipp: Verwenden Sie das Rindergeselchte als Carpaccio. Mit Basamico-Essig und Olivenöl beträufeln, Rucola und dünn gehobelten Urikäse darüber - Einfach genial!

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 669KJ / 160 kcal, Eiweiß: 30g, Fett: 4g davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g, Kohlenhydrate: 0g davon Zucker < 0,5g, Salz: 4g

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