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Käsehaus im Allgäu

Blümlikäse

Unser Blümlikäse ist ein Schnittkäse, der aus reinster Heumilch gekäst und nach seiner Reifezeit von 4 Monaten in feine Blüten eingelegt wird. In den Blüten reift er einen weiteren Monat und erhält dadurch den Duft frischer Blumenwies´n. Die Rinde ist das besondere Geschmackserlebnis und wird zum Verzehr empfohlen.



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Hoch'Alp!

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Beschreibung

Details

Hochalp Blümlikäse, mit essbarer Blütenkruste

Unser Blümlikäse ist ein Schnittkäse, der aus reinster Heumilch gekäst und nach seiner Reifezeit von 4 Monaten in feine Blüten eingelegt wird. In den Blüten reift er einen weiteren Monat und erhält dadurch den Duft frischer Blumenwies´n. Die Rinde ist das besondere Geschmackserlebnis und wird zum Verzehr empfohlen.

45% Fett i. Tr.

Unsere Käsespezialitäten sind alle ohne jegliche Zusatzstoffe, wie z.B. Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Käse frei von Gentechnik, Laktose und Gluten und daher besonders allergikerfreundlich.

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1482KJ / 357 kcal, Eiweiß: 24,8g, Fett: 26,1g davon gesättigte Fettsäuren: 21g, Kohlenhydrate: 0g, Salz: 1,25g

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