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Käsehaus im Allgäu

Chilikäse

Unser Chilikäse ist ein Schnittkäse, der aus reinster Heumilch gekäst und nach seiner Reifezeit von 6 Monaten in Chilischoten eingelegt wird. In den Chilischoten reift er einen weiteren Monat und erhält dadurch einen würzigen, leicht scharfen Geschmack. Die Rinde ist das besondere Geschmackserlebnis und wird zum Verzehr empfohlen.



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Hoch'Alp!

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Hochalp Chilikäse, mit essbarer Chilikruste

Unser Chilikäse ist ein Schnittkäse, der aus reinster Heumilch gekäst und nach seiner Reifezeit von 6 Monaten in Chilischoten eingelegt wird. In den Chilischoten reift er einen weiteren Monat und erhält dadurch einen würzigen, leicht scharfen Geschmack. Die Rinde ist das besondere Geschmackserlebnis und wird zum Verzehr empfohlen.

Unsere Käsespezialitäten sind alle ohne jegliche Zusatzstoffe, wie z.B. Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Käse frei von Gentechnik, Laktose und Gluten und daher besonders allergikerfreundlich.

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1609KJ / 388 kcal, Eiweiß: 25g, Fett: 32g davon gesättigte Fettsäuren: 21g, Kohlenhydrate: 0g, Salz: 1,5g

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