Beschreibung
Details
Unser BIO Backsteiner ist ein rotgeschmierter Weichkäse aus bio Kuhmilch. Er ist cremig und pikant-würzig im Geschmack.
Er hat die Form und die Farbe eines Backsteins, die rostrote Farbe entsteht bei der Reifung durch die Rotkulturen, die bei der regelmäßigen Pflege von Hand auf die Laib-Oberfläche aufgetragen werden.
Sein Geschmack ist je nach Reifegrad leicht aromatisch bis kräftig.
Ideal ist unser Backsteiner zur Brotzeit mit Radieschen und Bauernbrot oder als „Saurer Käs“ mit Essig, Öl und Zwiebel.
50% Fett i.Tr.
Zutaten: pasteurisierte BIO MILCH, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
Allergene: MILCH, LAKTOSE
Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 1306kJ / 312 kcal, Fett: 25,5g, davon gesättigte Fettsäuren 15,5g, Kohlenhydrate <0,0g, -davon Zucker <0,0g, Eiweiß 21,1g, Salz 1,8g