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Käsehaus im Allgäu

Bergkäse "urig-alt"

Hochalp Bergkäse, 12-14 Monate gereift Unser Bergkäse wird aus silagefreier Rohmilch von Hand hergestellt. Anschließend wird er für die Rindenbildung 24 Stunden lang in ein Salzbad eingelegt (haltbar gemacht) um danach über ein ganzes Jahr in einem Gewölbekeller zu reifen. Durch die lange Lagerung bekommt er seinen kräftig-würzigen Geschmack. Ein absolutes Muss für eine deftig gute Brotzeit.



Preis für 100 gr. = 1.99 €

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Hoch'Alp!

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Hochalp Bergkäse, 12-14 Monate gereift Unser Bergkäse wird aus silagefreier Rohmilch von Hand hergestellt. Anschließend wird er für die Rindenbildung 24 Stunden lang in ein Salzbad eingelegt (haltbar gemacht) um danach über ein ganzes Jahr in einem Gewölbekeller zu reifen. Durch die lange Lagerung bekommt er seinen kräftig-würzigen Geschmack. Ein absolutes Muss für eine deftig gute Brotzeit.

Unsere Käsespezialitäten sind alle ohne jegliche Zusatzstoffe, wie z.B. Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Käse frei von Gentechnik, Laktose und Gluten und daher besonders allergikerfreundlich.

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1650KJ / 394 kcal, Eiweiß: 26g, Fett: 33g davon gesättigte Fettsäuren: 22g, Kohlenhydrate: 0g, Salz: 1,5g

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