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Käsehaus im Allgäu

Urikäse

Der Urikäse ist ein besonders würziger Hartkäse, er wird 24 Monate in einem Gewölbekeller ausgereift und bekommt die typischen Salzkristalle (Calziumkristalle). Das besondere ist, dass er wöchentlich 3 mal geschmiert wird und dadurch trotz der langen Reifezeit sehr cremig bleibt. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Urikäse passt hervorragend zu Rotwein und eignet sich auch ideal zum verfeinern von Pasta, Salate, Carpaccio und Gemüse.



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Hochalp Urikäse, 24 Monate gereift

Der Urikäse ist ein besonders würziger Hartkäse, er wird 24 Monate in einem Gewölbekeller ausgereift und bekommt die typischen Salzkristalle (Calziumkristalle). Das besondere ist, dass er wöchentlich 3 mal geschmiert wird und dadurch trotz der langen Reifezeit sehr cremig bleibt. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Urikäse passt hervorragend zu Rotwein und eignet sich auch ideal zum verfeinern von Pasta, Salate, Carpaccio und Gemüse.

Unsere Käsespezialitäten sind alle ohne jegliche Zusatzstoffe, wie z.B. Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Käse frei von Gentechnik, Laktose und Gluten und daher besonders allergikerfreundlich.

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1646KJ / 392 kcal, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g, Fett: 35g, davon gesättigte Fettsäuren: 18,9g, Salz: 2g

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