Räßlacker

Unsere “Räßi” wird 12 Monate in einem Leinensackerl gereift, dort bildet er einen solch ausgeprägt kräftigen Geschmack, dass wir behaupten können, er ist “der würzigste Käse in den Alpen!” Hergestellt wird er aus pasteurisierter Alpenmilch.

Unser Tipp: In die besonders guten Kässpatzen muss a Stück´arl Räßlacker rein.

35% Fett i. Tr. = 18% Fett absolut

Unsere Käsespezialitäten sind alle ohne jegliche Zusatzstoffe, wie z.B. Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Käse frei von Gentechnik, Laktose und Gluten und daher besonders allergikerfreundlich.

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1267KJ / 302 kcal, Eiweiß: 30g, Fett: 20g davon gesättigte Fettsäuren: 14g, Kohlenhydrate: 0,1g davon Zucker 0,1g, Salz: 2,5g