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Käsehaus im Allgäu

Ziegenkäse

Er wird hergestellt aus pasteurisierter Milch freilaufender Ziegen und wird 6 Monate gereift. Dadurch bekommt er einen feinen, mild-würzigen Geschmack. Sehr wichtig unser Ziegenkäse meckert nicht (hat keinen Stallgeschmack) und ist daher auch für Kuhmilchfans eine Gaumenfreude.



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Hoch'Alp!

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Hochalp Ziegenkäse

Er wird hergestellt aus pasteurisierter Milch freilaufender Ziegen und wird 6 Monate gereift. Dadurch bekommt er einen feinen, mild-würzigen Geschmack. Sehr wichtig unser Ziegenkäse meckert nicht (hat keinen Stallgeschmack) und ist daher auch für Kuhmilchfans eine Gaumenfreude.

Unser Tipp: Rucola Salat mit Ziegenkäse, Balsamico, Olivenöl

Unsere Käsespezialitäten sind alle ohne jegliche Zusatzstoffe, wie z.B. Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Zudem ist unser Käse frei von Gentechnik, Laktose und Gluten und daher besonders allergikerfreundlich.

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1643KJ / 396 kcal, Eiweiß: 28g, Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g, Fett: 29,9g, davon gesättigte Fettsäuren: 18,5g, Salz: 2g

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