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Edelziegenkäse Zoom

Edelziegenkäse

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- Edelziegenkäse
- mild bis pikantes Aroma
- cremig-weicher Teig

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Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegen-Heumilch g.t.S. hergestellt.

Während seiner 7-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.

Auch als Raclettekäse geeignet, besonders für Kuhmilchallergiker.

Zutaten: pasteurisierte ZIEGENMILCH, Rotkulturen

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1397KJ / 334 kcal, Fett: 28g davon gesättigte Fettsäuren: 18g, Kohlenhydrate: 0g, Zucker: 0g, Eiweiß: 21g, Salz: 2,6g

Grundpreis: 31,90 €/kg

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