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Südtiroler Alm-Speck
- mediterraner Schinken-Speck - südtiroler Tradition - fein angeräuchert - 8 Monate luftgereift Mehr erfahren -
Hirschschinken
Der Hirschschinken wird aus den edlen Teilen wie Lende und Oberschale gemacht und ist dadurch sehr mager. Die Edelteile werden kurz angeräuchert und anschließend 4 Monate in einer Kräuter-Salz-Marinade gereift.
- 7,49 €/100g Mehr erfahren